અળસીના બીજ સ્વાસ્થ્ય માટે અમૃત સમાન ગણી શકાય. આયુર્વેદમાં આ બીજને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે રામબાણ માનવામાં આવે છે. આ બીજ ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. કોલેસ્ટ્રોલ ઉપરાંત અળસીના બીજ પાચનતંત્રને પણ સુધારવામાં લાભદાયી ગણી શકાય છે. જાણો આયુર્વેદિક ડોક્ટર પાસેથી તેના ફાયદા
આપણા ઘરમાં એવી ઘણી વસ્તુઓ રાખવામાં આવે છે જેનું યોગ્ય રીતે સેવન કરવામાં આવે તો ઘણી બીમારીઓથી રાહત મળે છે.
અળસીના બીજ મોટાભાગના ઘરોમાં જોવા મળશે, કારણ કે તેનો ઉપયોગ ઘણી ખાદ્ય ચીજોમાં થાય છે. અળસીના બીજ સ્વાસ્થ્ય માટે અમૃત સમાન છે અને તેનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
અળસીના બીજ પ્રોટીન, ફાઈબર, ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ સહિતના પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. નાના દેખાતા આ બીજ શરીરને ખૂબ જ લાભ આપી શકે છે. આ બીજ ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ અને ક્રોનિક કબજિયાતથી પીડિત લોકો માટે અત્યંત ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
હાઈ કોલેસ્ટ્રોલના દર્દીઓએ અળસીના બીજને સૂકવીને પીસીને તેનો પાવડર તૈયાર કરવો જોઈએ. ત્યારપછી દરરોજ સવારે ખાલી પેટે એક ચમચી પાવડર નવશેકા પાણી સાથે લો. આમ કરવાથી શરીરમાં એકઠું થયેલું ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ થોડા જ દિવસોમાં ઝડપથી ઓછું થવા લાગે છે. આ તમારી રક્ત ધમનીઓને આરામ કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
નિષ્ણાતોના મતે અળસીમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. પાચન તંત્ર માટે ફાઈબર ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. ફાઈબર પાચનને સુધારે છે અને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. અળસીના બીજ કબજિયાતમાં રાહત આપે છે. કબજિયાત અને અપચોથી પીડાતા લોકો લાંબા સમય સુધી અળસીના બીજ ખાઈ શકે છે.
વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરનારા લોકોએ તેના આહારમાં અળસીના બીજનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. આ બીજ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. અળસીના બીજ ખાધા પછી ભૂખ ઓછી લાગે છે અને લોકોને પેટ ભરેલું અનુભવાય છે. તેનાથી કેલરીની માત્રા ઓછી થાય છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.
(નોંધઃ આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય ધારણાઓ પર આધારિત છે. અમે આની પુષ્ટિ કરતા નથી. નિષ્ણાતની સલાહ લીધા પછી જ આને અનુસરો.)
