શિયાળામાં દહીં ખાવું જોઈએ કે નહીં? આ બાબતે અવારનવાર ચર્ચાઓ થતી રહે છે. શિયાળામાં દહીં ખાવાની આ એક ખાસ રીત છે. અમે એ સમજવાનું નક્કી કર્યું છે કે જ્યારે તમે શિયાળાની ઋતુમાં દરરોજ દહીં ખાઓ છો ત્યારે શરીર પર શું થાય છે, ઘણા લોકો તમને તેને છોડી દેવાની સલાહ આપે છે.
તમે તેને તમારા શિયાળાના આહારમાં સામેલ કરી શકો છો કારણ કે તે સખત ઠંડીથી રાહત આપે છે. વધુમાં તેને આહારમાં સામેલ કરવું જોઈએ કારણ કે તેમાં તંદુરસ્ત પ્રોબાયોટીક્સ હોય છે જે તમારા આંતરડા માટે જરૂરી છે.
દહીં પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને ચયાપચયને વધારવામાં મદદ કરે છે જે શરીરને આંતરિક રીતે ગરમી ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે. આ પ્રોબાયોટીક્સ પાચનમાં મદદ કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને વેગ આપે છે. જો કે, જો તમે શરદી થવા પર ફ્રિજમાંથી સીધું દહીં ખાઓ છો, તો તેના તાપમાનને કારણે તમને કેટલીક સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે. કાળા મરીના પાઉડર સાથે દહીંને ઓરડાના તાપમાને લો જેથી તે તમારા ગળાને નુકસાન ન પહોંચાડે.
લોકો શિયાળામાં વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ ખાવાનું પસંદ કરે છે, ત્યારે તેઓ દહીં જેવી ઠંડી વસ્તુઓ ખાવાનું પણ છોડી દે છે. લોકો માને છે કે દહીં ખાવાથી શરદી અને ગળામાં દુખાવો થઈ શકે છે. પણ જાણો સત્ય શું છે?
દહીં સારા બેક્ટેરિયા, વિટામિન્સ, પ્રોટીન, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમથી ભરપૂર હોય છે. એટલા માટે તે દરેક ઋતુમાં સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોય છે.
દહીંમાં તમારા આંતરડા માટે ખૂબ સારા બેક્ટેરિયા હોય છે. તેમાં કેલ્શિયમ, વિટામીન B12 અને ફોસ્ફરસ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. શિયાળામાં દહીંનું સેવન તમારા એકંદર સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. જો કે, શ્વસન સંબંધી સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકોએ સાંજે 5 વાગ્યા પછી દહીં ખાવાનું ટાળવું જોઈએ કારણ કે તે કફનું કારણ બની શકે છે, ખાસ કરીને એલર્જી અને અસ્થમાથી પીડિત લોકો.
દહીંમાં વિટામીન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે શરદીથી પીડિત લોકો માટે તે ઉત્તમ બનાવે છે. જો કે દહીં ઠંડું ન ખાવું જોઈએ પરંતુ ઓરડાના તાપમાન પ્રમાણે ખાવું જોઈએ.
આયુર્વેદ અનુસાર શિયાળા દરમિયાન ખાસ કરીને રાત્રે દહીંનું સેવન ન કરવું જોઈએ કારણ કે તે તમારી ગ્રંથીઓમાંથી સ્ત્રાવને વધારે છે, જેનાથી મ્યૂકસનો સ્ત્રાવ પણ વધે છે. જેના કારણે સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. જો તમને અસ્થમા, સાઇનસ અથવા શરદી અને ઉધરસ જેવી શ્વાસ સંબંધી સમસ્યાઓ હોય તો તમારે શિયાળા દરમિયાન અને ખાસ કરીને રાત્રે દહીં ન ખાવું જોઈએ.
(નોધ: આરોગ્ય સંબંધિત લેખ વાચકના જ્ઞાન અને જાગૃતિ વધારવા માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે. ઉપરોક્ત લેખમાં દર્શાવેલ માહિતી વિશે વધુ વિગતો માટે તમારા ડોક્ટરની સલાહ લો.)
