કાળી એલચીનો ઉપયોગ મોટાભાગે મસાલા તરીકે થાય છે. પરંતુ એક ચપટી કાળી ઈલાયચી ખાવાનો સ્વાદ અને સુગંધ જ બદલી શકતી નથી પરંતુ વાસ્તવમાં તેના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. જો કાળી ઈલાયચીનો ઉપયોગ ચા તરીકે કરવામાં આવે તો તેનાથી ઘણી બીમારીઓથી રાહત મળે છે. કાળી ઈલાયચીને મોટી ઈલાયચી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે અને તેને દિવસભર કોઈપણ સ્વરૂપમાં ખાવાથી આ સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે.
ગરમ પાણીમાં કાળી કે મોટી એલચીના દાણા નાખીને ઉકાળો. અને જો તમે તેને ગાળીને પીતા હોવ તો તે કફને કારણે થતી જડતા દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે શરદી અને ઉધરસમાં પણ રાહત આપે છે.
જો કાળી કે મોટી ઈલાયચી ખાવામાં એક ચપટી પણ વાપરવામાં આવે તો શ્વાસ સંબંધી સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે. કાળી એલચીમાં સિનેઓલ આવશ્યક તેલ જોવા મળે છે. જે શ્વસન સંબંધી સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
કાળી ઈલાયચી ખાવાથી પેટનું ફૂલવું, અપચો અને અપચો જેવી સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે. જો થોડી માત્રામાં કાળી એલચીને ખાવામાં ભેળવવામાં આવે તો તે પાચન ઉત્સેચકોને મુક્ત કરવામાં મદદ કરે છે. જેના કારણે પાચન ઝડપથી થાય છે અને પેટનું ફૂલવું અને અપચો જેવી સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે.
કાળી એલચી મોઢામાં રહેલા બેક્ટેરિયાને ખતમ કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં એન્ટી બેક્ટેરિયલ ગુણ જોવા મળે છે. જે પેઢામાં રહેલા બેક્ટેરિયાને ખતમ કરવામાં મદદ કરે છે. કાળી ઈલાયચી દાંતમાં જમા થયેલ પ્લાક અને શ્વાસની દુર્ગંધને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. જો જમ્યા પછી દરરોજ એક મોટી એલચી ચાવવામાં આવે તો તે શ્વાસની દુર્ગંધ અને પેઢામાં રહેલા બેક્ટેરિયાને મારવામાં મદદ કરે છે.
કાળી ઈલાયચીમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ અને ફેનોલિક સંયોજનો જોવા મળે છે. જેમાં એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ ગુણ હોય છે અને હૃદયની તંદુરસ્તી જાળવી રાખે છે. આ એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ્સ શરીરમાં હાનિકારક ફ્રી રેડિકલને વિકસિત થવા દેતા નથી. જેના કારણે રક્તવાહિનીઓને નુકસાન થવાથી બચાવી શકાય છે. મોટી એલચીમાં સિનેઓલ અને લિમોનીન આવશ્યક તેલ જોવા મળે છે જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં અને રક્ત પરિભ્રમણને વધારવામાં મદદ કરે છે.
પીરિયડ ક્રેમ્પ્સ રસાયણોને કારણે થાય છે. કાળી એલચીમાં હાજર આવશ્યક તેલ પીરિયડ ક્રેમ્પ્સને ઘટાડવામાં અને રાહત આપવામાં મદદ કરે છે. તેની ગંધ શરીર અને મનને આરામ આપે છે. તેમજ સ્નાયુઓમાં તણાવ ઓછો થાય છે. જે પીરિયડ ક્રેમ્પ્સથી રાહત આપે છે. પીરિયડ્સ દરમિયાન કાળી એલચીનો ઉપયોગ કરવાથી દુખાવામાં રાહત મળે છે.
(નોધ: આરોગ્ય સંબંધિત લેખ વાચકના જ્ઞાન અને જાગૃતિ વધારવા માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે. ઉપરોક્ત લેખમાં દર્શાવેલ માહિતી વિશે વધુ વિગતો માટે તમારા ડોક્ટરની સલાહ લો.)
