ગલકા એ એક પ્રકારની શાકભાજી છે. ગાલકાના પાંદડા, ડાળી અને મૂળનો ઉપયોગ આયુર્વેદિક દવામાં થાય છે અને તે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરવા માટે જાણીતા છે. આ એક પ્રકારનો ઔષધીય છોડ છે જેનો ઉપયોગ શરદી, તાવ, ઉધરસ, પેટનો દુખાવો અને અન્ય રોગોની સારવારમાં થાય છે. ગલકાનો ઉપયોગ સૂકા અને પાવડર સ્વરૂપમાં પણ થાય છે અને ઘી અથવા દૂધ સાથે મિશ્ર કરીને પીવામાં આવે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
ગલકામાં કેલરી ઓછી હોય છે અને ફાઈબર વધુ હોય છે, જેના કારણે તે વજન ઘટાડવા માટે સારો ખોરાક બનાવે છે.
પાચન સુધારે છે
ગલકામાં ફાઈબર હોય છે જે પાચનને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
બ્લડ સુગરને કંટ્રોલ કરે
ગલકામાં ફાઈબર હોય છે જે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું
ગલકામાં ફાઈબર અને પોટેશિયમ હોય છે જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે.
કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરે છે
ગલકામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરે છે.
ત્વચા માટે સારું
ગલકામાં પાણી અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
વાળ માટે સારું
ગલકામાં વિટામિન અને મિનરલ્સ હોય છે જે વાળને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
આંખો માટે સારું
ગલકામાં વિટામિન A હોય છે જે આંખો માટે સારું છે.
હાડકાં માટે સારું
ગલકામાં કેલ્શિયમ અને વિટામિન K હોય છે જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે
ગલકામાં વિટામિન સી હોય છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.
ગલકા ખાવાની રીત છે
ગલકાને શાક તરીકે તૈયાર કરી શકાય છે. ગલકા એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક શાકભાજી છે જે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે. તેને તમારા રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરવું સારો વિચાર છે.
(નોધ: આરોગ્ય સંબંધિત લેખ વાચકના જ્ઞાન અને જાગૃતિ વધારવા માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે. ઉપરોક્ત લેખમાં દર્શાવેલ માહિતી વિશે વધુ વિગતો માટે તમારા ડોક્ટરની સલાહ લો.)
