આ લીલા પાંદડાવાળી શાકભાજીનું નામ પોઈ છે. જે આપણા શરીરને ફાયદાકારક પોષક તત્વો તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી આવે છે. પોઈ એક એવી શાકભાજી છે. જેમાં પાલખ કરતાં વધુ આયર્ન અને પ્રોટીન હોય છે.
ઉનાળાની ઋતુમાં લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીનું સેવન કરવું આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જેથી અમે તમને એક લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી વિશે જણાવીશું. જે ઉનાળાની ઋતુમાં સરળતાથી ઉગી જાય છે. આ લીલા પાંદડાવાળી શાકભાજી આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક પણ છે.
આ શાકભાજીનું નામ પોઈ છે. જે આપણા શરીરને ફાયદાકારક પોષક તત્વો તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી આવે છે. પોઈ એક એવી શાકભાજી છે. જેમાં પાલક કરતાં વધુ આયર્ન અને પ્રોટીન હોય છે.
ઉનાળાની ઋતુમાં ઉપલબ્ધ પોઈ એટલે કે, મલબાર પાલકની લીલી શાકભાજી આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ઉનાળાની ઋતુમાં આ શાકનું સેવન કરવાથી આપણા શરીરને ઠંડક મળે છે.
આ ઉપરાંત તેમાં આયર્ન પણ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. ખાસ કરીને મહિલાઓએ આ ગ્રીન્સનું સેવન કરવું જોઈએ. તેનું સેવન કરવાથી તેમને આયર્નની ઉણપ અને હિમોગ્લોબિનની ઉણપનો સામનો કરવો પડશે નહીં.
તેને આયર્નનું પાવર હાઉસ પણ કહેવામાં આવે છે. આ સાથે તેમાં વિટામિન (A, C), પ્રોટીન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, બીટા કેરોટીન, લ્યુટીન પણ ભરપૂર માત્રામાં મળી આવે છે. જે આપણા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવાની સાથે આંખો અને ત્વચા માટે પણ ફાયદાકારક છે.
આ સાથે તેમાં ફાઈબર પણ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. જે શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં અને હાડકાંને મજબૂત કરવા તેમજ આર્થરાઈટિસનો દુખાવો ઓછો કરવામાં અસરકારક છે.
(નોધ: આરોગ્ય સંબંધિત લેખ વાચકના જ્ઞાન અને જાગૃતિ વધારવા માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે. ઉપરોક્ત લેખમાં દર્શાવેલ માહિતી વિશે વધુ વિગતો માટે તમારા ડોક્ટરની સલાહ લો.)
