ઉનાળાની ઋતુમાં તમને બજારમાં પરવલનું શાક સરળતાથી મળી જશે. આ સિઝનમાં મોટાભાગના લોકો પરવલનું શાક ખાવાનું પસંદ કરે છે. તેમાંથી ભજિયા અથવા ગ્રેવીનું શાક બનાવવામાં આવે છે. પરવલમાં વિટામિન A, વિટામિન B1, વિટામિન B2 અને વિટામિન C સારી માત્રામાં હોય છે. પરવલનું શાક ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
આયુર્વેદ અનુસાર આ શાકભાજીનો દરેક ભાગ સંજીવની જડીબુટ્ટી જેવો માનવામાં આવે છે.
ઉકાળો, પાઉડર અથવા શાકભાજીના રૂપમાં ઉપયોગી આ પરવલ અનેક રોગોને મૂળમાંથી દૂર કરવામાં સફળ સાબિત થાય છે. તે બ્લડ સુગર, ફોડલી, પેટ સંબંધિત રોગો જેવી ઘણી સમસ્યાઓની સારવારમાં ખૂબ અસરકારક છે. ચાલો જાણીએ આયુર્વેદ નિષ્ણાત ડૉક્ટરે તેના ઉપયોગ અને ફાયદા વિશે શું કહ્યું…
આ રોગોની સારવારમાં અસરકારક
તે ઘણી બીમારીઓની સારવારમાં અસરકારક છે. પરવલનો ઉપયોગ આંખના રોગો, મોઢાના રોગો, ડાયાબિટીસ, ઉલ્ટી, ઝાડા, કમળો, કબજિયાત, બોઇલમાં દુખાવો, રક્તપિત્ત, દુખાવો અને બળતરા, પિત્તાશય, વજન, પાચન તંત્ર, કોલેસ્ટ્રોલ, બ્લડ સુગર, દારૂની આદતથી છુટકારો મેળવવા, શુદ્ધિકરણ માટે વપરાય છે. રક્તનો ઉપયોગ સ્થૂળતા અને પેટની ચરબી જેવા ઘણા રોગોમાં થાય છે.
સાવધાની સાથે ઉપયોગ કરો
પરવલના ફળ, બીજ અને પાંદડા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, જો આપણે તેના સેવનની વાત કરીએ તો પરવલના પાનનો રસ 5 મિલી, 10 થી 30 મિલીનો ઉકાળો અથવા 1 થી 3 ગ્રામ તેના બીજનો પાવડર અથવા તેનો ઉપયોગ કરો. ફળ શાકભાજી તરીકે ખાઈ શકાય છે. જો કે તેની કોઈ આડઅસર નથી, પરંતુ તેમ છતાં જો તમે કોઈ રોગથી પીડિત હોવ તો આયુર્વેદ ચિકિત્સકની સલાહ લીધા વિના તેનું સેવન ન કરો, કારણ કે માત્ર આયુર્વેદ નિષ્ણાત જ ઉંમર અને રોગ પ્રમાણે યોગ્ય માત્રા જણાવી શકે છે.
(નોધ: આરોગ્ય સંબંધિત લેખ વાચકના જ્ઞાન અને જાગૃતિ વધારવા માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે. ઉપરોક્ત લેખમાં દર્શાવેલ માહિતી વિશે વધુ વિગતો માટે તમારા ડોક્ટરની સલાહ લો.)
