બહુ ઓછા લોકો કારેલાને પસંદ કરે છે કારણ કે તે સ્વાદમાં કડવા હોય છે. કારેલાના શાકનો સ્વાદ ભલે સારો ન હોય, પરંતુ તેને ખાવાના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. કારેલામાં વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ફાઈબર પણ હોય છે.
તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેના સેવનથી ડાયાબિટીસ કંટ્રોલ થાય છે અને પાચનક્રિયા પણ સુધરે છે. માત્ર સુગરમાં જ નહીં પરંતુ કબજિયાત, હૃદય, વજન ઘટાડવા અને કોલેસ્ટ્રોલમાં પણ ફાયદાકારક છે.
આવો, ચાલો જાણીએ કારેલાના કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે.
ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરે છે
દરરોજ કારેલાનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. કારેલામાં જોવા મળતા વિશેષ ગુણો ઇન્સ્યુલિનના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. જે બ્લડ સુગરના સ્તરને પણ નિયંત્રણમાં રાખે છે.
હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે
કારેલા માત્ર હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓ માટે શ્રેષ્ઠ ઉપચાર નથી, પરંતુ તેના સેવનથી હૃદયરોગનું જોખમ પણ ઘટાડે છે અને સ્વાસ્થ્યને બચાવવામાં મદદ કરે છે.
શુદ્ધ લોહી
કારેલાના સેવનથી શરીરમાં લોહી પણ શુદ્ધ થાય છે. જેનાથી લોહી સંબંધિત અનેક ગંભીર બીમારીઓ થવાનું જોખમ ઘટી જાય છે. કારેલામાં આલ્ફા-લિપોઇક એસિડ નામના ઔષધીય ગુણો પણ હોય છે. જે લોહીમાં ચરબી ઘટાડવા અને ધમનીઓને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.
કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે
કારેલાના રસનું સેવન કેન્સર સામે લડવા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.
કબજિયાત દૂર કરવામાં મદદરૂપ
કારેલા માત્ર ડાયાબિટીસ જ નહીં પરંતુ કબજિયાત અને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓને પણ દૂર કરવામાં મદદરૂપ છે. કારેલામાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે કબજિયાતમાં રાહત આપે છે.
(નોધ: આરોગ્ય સંબંધિત લેખ વાચકના જ્ઞાન અને જાગૃતિ વધારવા માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે. ઉપરોક્ત લેખમાં દર્શાવેલ માહિતી વિશે વધુ વિગતો માટે તમારા ડોક્ટરની સલાહ લો.)
