શું તમે જાણો છો કે તમારા રસોડામાં જોવા મળતા કાળા મરી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ગેમ ચેન્જર સાબિત થઈ શકે છે. ખાસ કરીને ચોમાસાની ઋતુમાં. ચાલો જાણીએ તેના સેવનથી થતા સ્વાસ્થ્ય લાભો.
ચોમાસાનો વરસાદ ચોક્કસપણે ગરમીથી રાહત આપે છે, પરંતુ આ તે સમય પણ છે જ્યારે ચેપ સૌથી વધુ પ્રસરે છે. ભેજયુક્ત હવામાન બેક્ટેરિયા અને રોગ પેદા કરતા જંતુઓના વિકાસની તરફેણ કરે છે, જે ચેપમાં વધારો થવાના સંકેત છે.
સારા સમાચાર એ છે કે તમે તમારા આહારમાં કાળા મરી જેવા મસાલાનો સમાવેશ કરીને રોગ પેદા કરતાં બેક્ટેરિયાથી બચી શકો છો.
સામાન્ય રીતે કાળા મરીનો ઉપયોગ સ્વાદ વધારવા માટે કરવામાં આવે છે, પરંતુ તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે તેના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે, ખાસ કરીને ચોમાસાના સમયે. દરરોજ આ મસાલાનું સેવન તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ, પાચન સ્વાસ્થ્ય અને અન્ય ઘણી સમસ્યાઓ માટે ગેમ-ચેન્જર બની શકે છે. વધુ વિલંબ કર્યા વિના, ચાલો સીધા તેના ફાયદાઓમાં ડૂબકી લગાવીએ…
રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે : ચોમાસા દરમિયાન, આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી જાય છે કારણ કે આપણે હવામાં હાનિકારક બેક્ટેરિયાના સંપર્કમાં આવીએ છીએ. તેથી, તેને મજબૂત કરવા માટે જરૂરી પગલાં લેવા જરૂરી છે. તમારા આહારમાં કાળા મરીનો સમાવેશ કરીને, તમે તેના ફાયદા સરળતાથી મેળવી શકો છો. કાળા મરી પ્રકૃતિમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ છે અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે, જે તેને પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે.
શરદી અને ઉધરસથી બચાવો : ચોમાસામાં શરદી અને ઉધરસ સામાન્ય છે. પરંતુ કાળા મરી ખાવાથી બીમાર પડવાની શક્યતા ઓછી થઈ જાય છે. મસાલામાં હાજર એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણો તેને આપણી શ્વસનતંત્ર માટે ખૂબ સારા બનાવે છે. તેથી, જો તમે ફિટ અને સ્વસ્થ રહેવા માંગતા હો, તો તમારા આહારમાં કાળા મરીનો સમાવેશ કરો.
પોષક તત્વોનું શોષણ વધારે છે : શું તમે જાણો છો કે કાળા મરીનું સેવન પોષક તત્વોના વધુ સારી રીતે શોષણમાં પણ મદદ કરી શકે છે? હા, તમે તે સાચું સાંભળ્યું! કાળા મરીમાં પાઇપરિન નામનું સંયોજન હોય છે, જે ખોરાકમાંથી આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજોના શોષણમાં સુધારો કરવા માટે જાણીતું છે.
પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે સારું : ચોમાસાની ઋતુમાં તમારા આહારમાં કાળા મરીનો સમાવેશ કરવાનું બીજું કારણ એ છે કે તે તમારા પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ છે. સાચું કહું તો, પેટ ખરાબ થવું, પેટ ફૂલવું, ગેસ અને એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓથી રાહત અપાવવામાં પણ કાળા મરી ફાયદાકારક છે. NIH મુજબ, કાળા મરી હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડના સ્ત્રાવને વધારે છે, જે તમારી પાચન તંત્રને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે જરૂરી છે.
તમારા આહારમાં કાળા મરીનો સમાવેશ કેવી રીતે કરવો?
ઘણી રોમાંચક રીતો છે જેનાથી તમે તમારા આહારમાં કાળા મરીનો સમાવેશ કરી શકો છો. તેને તમારા સૂપમાં ઉમેરો, તેને દૂધમાં ઉમેરો, હર્બલ ટી બનાવો અથવા ડિટોક્સ વોટર બનાવો. તમે તેને તમારી ચામાં પણ મિક્સ કરી શકો છો. આ તેને સુપર હેલ્ધી તો બનાવશે જ, પરંતુ તેને એક અલગ સ્વાદ પણ આપશે. લીંબુ શરબત અથવા શિકંજી જેવા અન્ય કોઈપણ પીણામાં કાળા મરીનો પાવડર છંટકાવ કરતા અચકાશો નહીં, તેને તમારા શાકભાજી અને કરીમાં પણ ઉમેરવામાં અચકાશો નહીં.
(નોધ: આરોગ્ય સંબંધિત લેખ વાચકના જ્ઞાન અને જાગૃતિ વધારવા માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે. ઉપરોક્ત લેખમાં દર્શાવેલ માહિતી વિશે વધુ વિગતો માટે તમારા ડોક્ટરની સલાહ લો.)
