આજે આપણે જાણીશું એવા સુપરફૂડ્સ વિશે કે જેને રોજ ખાવાથી શિયાળાની ઋતુમાં ઘણી બધી તબીબી સમસ્યાઓથી બચી શકાય છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ અનેક ગણી વધારી શકાય છે.
શિયાળામાં શરીરને ગરમ રાખવા લોકો અનેક પ્રકારના ઉપાય કરે છે. જો તમે પણ આ ઋતુમાં થાક અને નબળાઈથી પરેશાન છો તો આ લેખ તમને ઉપયોગી સાબિત થઈ શકે છે. વાસ્તવમાં રજાઇ અને ધાબળા શરીરને બહારથી જ ગરમ રાખી શકે છે પરંતુ જો તમે આ સિઝનમાં પણ તમારા શરીરને ઘોડા જેવી શક્તિ અને ચિત્તા જેવી ચપળતાથી ભરવા માંગતા હોવ તો તમારા આહારમાં કેટલીક ખાસ વસ્તુઓ (વિન્ટર ડાયેટ ફૂડ્સ)નો સમાવેશ કરો. તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આજે આપણે જાણીશું એવા 5 સુપરફૂડ્સ (ઇમ્યુનિટી બૂસ્ટર ફૂડ્સ) વિશે કે જેને રોજ ખાવાથી શિયાળાની ઋતુમાં ઘણી બધી તબીબી સમસ્યાઓથી બચી શકાય છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ અનેક ગણી વધારી શકાય છે.
બાજરી
તમારા આહારમાં બાજરીનો સમાવેશ કરવા માટે શિયાળો શ્રેષ્ઠ સમય છે. તે વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે અને આકરા શિયાળામાં શરીરને ગરમ રાખવામાં અને પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. રાગીની જેમ બાજરીમાં હાજર એમિનો એસિડ તમને લાંબા સમય સુધી ભરપૂર રાખે છે. આવી સ્થિતિમાં તમે આ સિઝનમાં તેને તમારા આહારનો ભાગ પણ બનાવી શકો છો.
પાંદડાવાળા શાકભાજી
પાંદડાવાળા શાકભાજી જેમ કે પાલક અને સરસવના શાકભાજી શિયાળાની ઋતુમાં પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. તે માત્ર ઓછી કેલરીવાળો ખોરાક જ નથી પરંતુ તે એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ, બીટા કેરોટીન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઉત્તેજક વિટામિન સીથી પણ સમૃદ્ધ છે. આ પોષક તત્ત્વો શરીરને ઘણી રીતે ફાયદો કરે છે જેમ કે કોષોને નુકસાનથી બચાવવું, દૃષ્ટિ સુધારવી અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવી.
ખજૂર
ખજૂર ખાવામાં તો ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે પરંતુ તેનો ઉપયોગ અનેક પ્રકારની મીઠાઈઓ બનાવવામાં પણ થાય છે. આર્થરાઈટિસના દર્દીઓ માટે આ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ખજૂરમાં વિટામીન, પોષક તત્વો અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે જે આપણા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને સંધિવા જેવી બીમારીઓથી પણ બચાવે છે. શિયાળામાં ખજૂર ખાવાથી આપણી શક્તિ વધે છે અને થાક અને નબળાઈથી રક્ષણ મળે છે.
ગોળ
આપણાં દાદીમા હંમેશા શિયાળામાં ગોળ ખાવાના ફાયદા ગણાવતા આવ્યા છે. તે ઝિંક અને સેલેનિયમ જેવા ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે અને તેમાં સમાવિષ્ટ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવાનું કામ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં તમે આ ઋતુમાં ગોળને તમારા દૈનિક આહારનો ભાગ પણ બનાવી શકો છો અને તમારી પાચનક્રિયાને સ્વસ્થ રાખવાની સાથે તમે ભોજનનો સ્વાદ પણ વધારી શકો છો.
દેશી ઘી
દેશી ઘી દરેક ઋતુમાં સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે પરંતુ શિયાળામાં તેને રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરવું વધુ જરૂરી બની જાય છે. તમે તેને દાળ, ભાત, રોટલી અને શાકમાં ઉમેરીને ખાઈ શકો છો અથવા તો તમે સવારે વહેલા ઉઠીને એક ચમચી દેશી ઘી ને હુંફાળા પાણીમાં ભેળવીને પી શકો છો. આ ફક્ત તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં જ મદદ કરશે નહીં પરંતુ પાચનને સુધારવામાં પણ ખૂબ ફાયદાકારક સાબિત થશે.
(નોધ: આરોગ્ય સંબંધિત લેખ વાચકના જ્ઞાન અને જાગૃતિ વધારવા માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે. ઉપરોક્ત લેખમાં દર્શાવેલ માહિતી વિશે વધુ વિગતો માટે તમારા ડોક્ટરની સલાહ લો.)
