શિયાળામાં તલનું સેવન કરવાના ઘણા ફાયદા છે. તેનાથી આપણું શરીર ગરમ રહે છે. આ ઉપરાંત તે પેટ, હૃદય અને ત્વચા સહિતની અન્ય સમસ્યાઓમાં પણ ખૂબ અસરકારક છે. પરંતુ તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે તમે તેનું સેવન કરવાની સાચી રીત જાણો છો.
હાલ ઠંડીનું આગમન થઈ ગયું છે. ઠંડીની આ મોસમમાં તલમાંથી બનેલી વાનગીઓ અને મીઠાઈઓ ખાવાનો ટ્રેન્ડ છે. આનું એક વૈજ્ઞાનિક કારણ પણ છે. તલની પ્રકૃતિ ગરમ હોય છે. તેથી તે શરીરને હૂંફ આપે છે. અનેક પૂજા વિધિઓમાં પણ તલનું વિશેષ મહત્વ હોય છે. પરંતુ આ બધા સિવાય તલના ઔષધીય ફાયદા પણ છે. આયુર્વેદ નિષ્ણાતો અને ડોકટરો તેના સેવનની ભલામણ કરે છે.
તલ ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર છે. તેમાં પ્રોટીન, મેગ્નેશિયમ, કોપર, કેલ્શિયમ, ફાઈબર અને આયર્ન જેવા ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. તેનું સેવન કરવું ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ખાસ કરીને ઠંડીના દિવસોમાં તેનું સેવન કરવું જોઈએ.
તેમણે વધુમાં જણાવ્યું હતું કે, તલમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર જોવા મળે છે. જેના કારણે પાચનતંત્ર મજબૂત બને છે. પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ જેવી કે, કબજિયાત અને ગેસથી રાહત આપે છે. શિયાળાના મહિનાઓમાં દરરોજ તેનું સેવન કરવાથી શરીરમાં આળસ મટે છે. આ ઉપરાંત શરીર સતર્ક રહે છે.
તલમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ જોવા મળે છે. જે ચહેરાને ચમકદાર રાખે છે. તે હાડકાંને મજબૂત કરવા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે હૃદય રોગ અને બ્લડ પ્રેશર જેવી સમસ્યાઓ માટે ખૂબ જ અસરકારક છે.
એનિમિયા જેવી ગંભીર બીમારીમાં પણ તલ ફાયદાકારક છે. તે વજન વધારવા માટે અસરકારક છે. દરરોજ એક ચમચી તલ શેકીને તેનું સેવન કરવું એ સારી રીત છે. સાથે જ તમે લાડુ બનાવીને પણ ખાઈ શકો છો. તલ અને ગોળના મિશ્રણથી તૈયાર કરેલું તિલકૂટ પણ ફાયદાકારક છે.
(નોધ: આરોગ્ય સંબંધિત લેખ વાચકના જ્ઞાન અને જાગૃતિ વધારવા માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે. ઉપરોક્ત લેખમાં દર્શાવેલ માહિતી વિશે વધુ વિગતો માટે તમારા ડોક્ટરની સલાહ લો.)
