સારી જીવનશૈલી માટે સ્વસ્થ આહાર ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ માટે લોકો વિવિધ વસ્તુઓનું સેવન કરે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે મગ તમારા માટે પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. જો કે, નિષ્ણાતો મગને પલાળીને ખાલી પેટ ખાવાની સલાહ આપે છે. તમને જણાવી દઈએ કે ફણગાવેલા મગમાં પ્રોટીન, ફાઈબર, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, ઝિંક, આયર્ન, મિનરલ, એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ, કોપર, વિટામીન એ, વિટામીન બી, વિટામીન સી, વિટામીન ઈ જેવા તત્વો પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.
ઉપરાંત, ફણગાવેલા મગમાં ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું જોવા મળે છે. ખાલી પેટે ફણગાવેલા મગનું સેવન કરવાથી શરીરમાં એનર્જી જળવાઈ રહે છે અને સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓ પણ દૂર થાય છે. આયુર્વેદ ડોક્ટર પાસેથી ખાલી પેટે અંકુરિત મગ ખાવાના ફાયદાઓ જાણો
ડોક્ટર કહે છે કે નિયમિતપણે અંકુરિત મગ ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. તેથી જો તમે ખાલી પેટે અંકુરિત મગનું સેવન કરો છો, તો તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે. દરરોજ તેમાંથી એક મુઠ્ઠી ખાવાથી, તમે વાયરસ અને બેક્ટેરિયાથી સંક્રમિત થવાથી સુરક્ષિત રહી શકો છો.
શરીરના વધતા વજનને નિયંત્રિત કરવા માટે મગ એક સારો વિકલ્પ છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમે સ્થૂળતા ઘટાડવા માંગતા હોવ તો તમારે ખાલી પેટે ફણગાવેલા મગનું સેવન કરવું જોઈએ. ફણગાવેલા મગને પ્રોટીન અને ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે અને તેમાં ચરબી પણ ઓછી હોય છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
શરીરમાં લોહીની ઉણપ ઘણી સમસ્યાઓ વધારી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં અંકુરિત મગની દાળ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. મગની દાળમાં આયર્ન હોય છે, જે હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારવામાં મદદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમે દરરોજ એક મુઠ્ઠી અંકુરિત મગ ખાઓ તો એનિમિયા દૂર થઈ શકે છે.
શરીરને મજબૂત બનાવવા માટે મગની દાળનું સેવન પણ કરી શકાય છે. અંકુરિત મગનું સેવન સ્નાયુઓ માટે વરદાનથી ઓછું નથી. તમને જણાવી દઈએ કે મગની દાળમાં સારી માત્રામાં પ્રોટીન જોવા મળે છે, જે સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય રોજ અંકુરિત મગ ખાવાથી પણ શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપ દૂર થાય છે.
ખાલી પેટે અંકુરિત મગનું નિયમિત સેવન આંખો માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. વાસ્તવમાં, અંકુરિત મગમાં વિટામિન એ જોવા મળે છે, જે આંખોની રોશની તેજ કરવામાં મદદ કરે છે. તેની સાથે આંખ સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓ પણ દૂર થાય છે.
ખાલી પેટે ફણગાવેલા મગનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ અસરકારક સાબિત થાય છે. તમને જણાવી દઈએ કે ફણગાવેલા મગમાં ડાયાબિટીક વિરોધી અસર હોય છે, જે બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ માટે નિષ્ણાતો દરરોજ એક મુઠ્ઠી અંકુરિત કઠોળ ખાવાની ભલામણ કરે છે.
(નોધ: આરોગ્ય સંબંધિત લેખ વાચકના જ્ઞાન અને જાગૃતિ વધારવા માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે. ઉપરોક્ત લેખમાં દર્શાવેલ માહિતી વિશે વધુ વિગતો માટે તમારા ડોક્ટરની સલાહ લો.)
