ઉનાળામાં દહીંનું સેવન કરવું ખૂબ જ જરૂરી છે, જે આપણા શરીરને ઠંડુ રાખવાની સાથે-સાથે આપણા પાચનતંત્રને પણ સંતુલિત કરે છે, આયુર્વેદ ડોક્ટરે જણાવ્યું હતું કે દહીંનું સેવન કરવાથી તમે બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યામાંથી પણ રાહત મેળવી શકો છો.
દહીંમાં રહેલા પ્રોબાયોટીક્સ તમારા આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પણ ઘણી હદ સુધી સુધારી શકે છે. જો કે સંશોધનમાં દહીં વિશે આશ્ચર્યજનક તથ્યો સામે આવ્યા છે.
એવું જાણવા મળ્યું છે કે દરરોજ 1-2 કપ દહીં ખાવાથી ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે. દહીં એ પોષક તત્વોથી ભરપૂર એક ખાસ પ્રકારનો ખોરાક છે. જેનું સેવન કરવું ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે.
દહીંમાં કેલ્શિયમ હોય છે
સવારે દહીંનું સેવન કરવાથી શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં તમામ પોષક તત્વો મળી રહે છે. તેમાં પ્રોટીન અને કેલ્શિયમ સિવાય અન્ય ઘણા તત્વો જોવા મળે છે. પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, સુગર, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, સોડિયમ, ઝિંક, કોપર, સેલેનિયમ, વિટામિન સી, વિટામિન બી6, વિટામિન એ, વિટામિન બી, વિટામિન કે, ફેટી એસિડ વગેરે જેવા પોષક તત્વો દહીંની અંદર મળી આવે છે.
હાડકા અને દાંત માટે ફાયદાકારક છે
જો ઉનાળામાં દહીંનું નિયમિત સેવન કરવામાં આવે તો રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવી શકાય છે. દહીંની અંદર સારા બેક્ટેરિયા હોય છે જે ન માત્ર રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. ઉલટાનું તે સ્વાસ્થ્યને પણ સ્વસ્થ રાખે છે. ઉનાળામાં નિયમિત દહીં ખાવાથી હાડકાં મજબૂત બને છે. દહીંમાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ બંને પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. આવી સ્થિતિમાં હાડકાંની સાથે દાંતને પણ સ્વસ્થ બનાવી શકાય છે.
વજન ઘટાડવામાં દહીં તમારા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી સાબિત થઈ શકે છે. દહીંની અંદર પ્રોટીન જોવા મળે છે. તેમાં હેલ્ધી ફેટ્સ પણ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમે ઉનાળામાં નિયમિતપણે દહીંનું સેવન કરો છો તો વજન ઘટાડવાની સાથે હાઈ કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યા પણ દૂર થઈ શકે છે. જો ઉનાળામાં દહીંનું નિયમિત સેવન કરવામાં આવે તો પાચનતંત્રને પણ સ્વસ્થ બનાવી શકાય છે. જેમ કે આપણે પહેલા કહ્યું છે કે દહીંમાં સારા બેક્ટેરિયા હોય છે, તેથી પેટની તકલીફથી છુટકારો મેળવવા માટે એક વાટકી દહીંનું સેવન ઉપયોગી છે.
(નોંધ: અહીં આપવામાં આવેલી જાણકારી ઘરેલૂ નુસખા અને સામાન્ય જાણકારીઓ પર આધારિત છે. તેને અપનાવતાં પહેલાં ડોક્ટરની સલાહ લો. અમે તેની પુષ્ટિ કરતા નથી.)
