વરસાદની મોસમ તેની સાથે સુખદ ઠંડક અને તાજગી તો લાવે છે, પરંતુ તે રોગો અને ચેપનું જોખમ પણ વધારે છે. આ સિઝનમાં, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે, જેથી તમે ચેપથી બચી શકો. આ લેખમાં અમે તમને તે શાકભાજી વિશે જણાવીશું જે વરસાદની ઋતુમાં ખાવા જ જોઈએ. આ શાકભાજી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં અને ચેપનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરશે.
કારેલા
કારેલા તેની કડવાશ માટે જાણીતું છે, પરંતુ તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કારેલામાં એન્ટીઑકિસડન્ટ, વિટામિન સી અને બાયોએક્ટિવ સંયોજનો ભરપૂર હોય છે, જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. આ શાકભાજી બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં અને ઈન્ફેક્શનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. કારેલાનું શાક, જ્યુસ કે સૂપના રૂપમાં સેવન કરી શકાય છે.
દૂધી
દૂધીમાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય ગોળ ગોળ વિટામિન સી, કેલ્શિયમ અને ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ છે. ફાઈબર પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે અને પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓને દૂર કરે છે, જે ઘણીવાર વરસાદની મોસમમાં થાય છે. દૂધીનું શાક, સૂપ કે જ્યુસ તરીકે સેવન કરી શકાય છે.
ભીંડા
ભીંડામાં વિટામિન સી ભરપૂર પ્રમાણમાં હોય છે, એ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદરૂપ છે. જે લોકોને બદલાતી ઋતુમાં શરદી, ઉધરસ, તાવની સમસ્યા હોય તેમણે ભીંડા જરૂર ખાવા જોઈએ.
પાલક
પાલકમાં આયર્ન, વિટામિન સી, વિટામિન એ અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. વરસાદની ઋતુમાં પાલકનું સેવન કરવાથી ઈન્ફેક્શનથી બચવામાં મદદ મળે છે. આ શાકભાજી તમારી ઉર્જા જાળવી રાખે છે અને શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. તમે પાલકને સૂપ, સલાડ કે શાકભાજીના રૂપમાં ખાઈ શકો છો.
ટામેટા
ટામેટા વિટામિન સી, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને લાઇકોપીનનો સારો સ્ત્રોત છે, જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં મદદ કરે છે. વિટામિન સી શરીરમાં શ્વેત રક્તકણોના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે તમારા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. આ સિવાય ટામેટાંમાં હાજર લાઈકોપીન એન્ટીઓક્સીડેન્ટ તરીકે કામ કરે છે, જે શરીરને ઈન્ફેક્શન અને બળતરાથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. વરસાદની મોસમમાં તમે ટામેટાંને સલાડ, સૂપ કે શાકભાજીમાં સામેલ કરીને તેનો લાભ લઈ શકો છો.
(નોધ: આરોગ્ય સંબંધિત લેખ વાચકના જ્ઞાન અને જાગૃતિ વધારવા માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે. ઉપરોક્ત લેખમાં દર્શાવેલ માહિતી વિશે વધુ વિગતો માટે તમારા ડોક્ટરની સલાહ લો.)
