પોષક તત્વોથી ભરપૂર દહીં જેટલુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે તેટલું જ તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ જ કારણ છે કે દરેક ઉંમરના લોકોને તેને ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે અને લોકો ઉત્સાહથી તેનું સેવન કરે છે. જોકે, તમે સાદુ દહીં ખાઈ શકો છો, પરંતુ જો તમે તેમાં શેકેલા જીરાનો પાઉડર ઉમેરો તો તે વધુ ફાયદાકારક બને છે. ઘણા સંશોધનોમાં એ પણ સાબિત થયું છે કે દહીંની સાથે જીરાનો ઉપયોગ ખતરનાક રોગોને દૂર રાખવામાં મદદ કરી શકે છે. તો ચાલો જાણીએ દહીં અને શેકેલા જીરાના નિયમિત સેવનથી શું ફાયદા થાય છે.
દહીં અને શેકેલા જીરાનું સેવન કરવાથી ફાયદો થાય છે
ઘણા સંશોધનોમાં જાણવા મળ્યું છે કે જો જીરાના પાવડરને દહીંમાં સારી રીતે ભેળવીને રોજ ખાવામાં આવે તો તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ એટલે કે એલડીએલને ઓછું કરવામાં અને સારા કોલેસ્ટ્રોલ એટલે કે એચડીએલને વધારવામાં મદદ કરે છે.
ભૂખમાં વધારો કરે છે
જ્યારે તમે શેકેલું જીરું દહીંમાં ભેળવીને ખાઓ છો તો તેનાથી ભૂખ ન લાગવાની સમસ્યા પણ દૂર થાય છે. આ માટે રોજ એક વાડકી દહીંમાં ઓછામાં ઓછું અડધી ચમચી શેકેલું જીરું ખાઓ. બાળકોની આ સમસ્યાને તમે દહીં જીરાની મદદથી પણ દૂર કરી શકો છો.
કબજિયાતમાં રાહત
જો તમે દહીંમાં શેકેલું જીરું ઉમેરીને રોજ ખાઓ તો તેનાથી કબજિયાતની સમસ્યા ઓછી થાય છે. તે પાચન પ્રક્રિયાને ઠીક કરે છે અને આંતરડાને સરળતાથી સાફ કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
બ્લડ પ્રેશરમાં ફાયદો
વાસ્તવમાં દહીં અને જીરામાં મેગ્નેશિયમની સંતુલિત માત્રા હોય છે જે બ્લડ પ્રેશરને યોગ્ય રાખવામાં મદદ કરે છે. આટલું જ નહીં તેના ઉપયોગથી વજન નિયંત્રણમાં રહેતું હોવાથી બ્લડપ્રેશરની સમસ્યાને દૂર રાખવામાં પણ સરળતા રહે છે.
ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક
વાસ્તવમાં, દહીં અને જીરુંમાં એન્ટિ-ડાયાબિટીક ગુણ હોય છે જે ડાયાબિટીસના જોખમને ઘટાડવાનું કામ કરે છે. જો પરિવારમાં ડાયાબિટીસ આનુવંશિક છે, તો તમારે દહીં અને જીરુંનું સેવન કરવું જ જોઈએ. આનાથી તેઓ પોતાને ડાયાબિટીસથી ઘણી હદ સુધી બચાવી શકે છે.
(નોંધઃ આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય ધારણાઓ પર આધારિત છે. અમે આની પુષ્ટિ કરતા નથી. નિષ્ણાતની સલાહ લીધા પછી જ આને અનુસરો.)
